Vi har tagit in Häxans miljövänliga rengöringsprodukter till vår butik, nu kan du också njuta av en riktigt bra städprodukt. Gå in på deras hemsida för bra och enkla städtips. Jag kan bara hålla med, bra priser och bra resultat. Vi har valt att ha Bikarbonat Såpa Ättika Badrumsrent(gjorde mitt badkar skinande blankt) & Allremt. Så här skriver dom själva på häxan.se🧙🏻♀️🧹
Häxans rengöringsprodukter
Hälsoriktig
”Endast dåren befattar sig med skadliga kemikalier som kan vålla klåda och katatonisk dvala.” Vi lystrade, botaniserade och hemföll åt Häxans giftfria städkonst. Javisst, kalla oss gärna besatta av naturens magi.
Miljömedveten
Närproduktion, biologiskt nedbrytbara ingredienser och återvinningsbar plast är det som förhärskar i Häxans städvärld. Även förpackningarna är gjorda på återvunnen plast. Med andra ord: mindre avfall på soptippen, fulla krafter för att snurra kretsloppet.
Kostnadseffektiv
Fördömd är eran av slit och släng, men lik förbannat varar inget för evigt. Att hushålla med sinande resurser är nyckeln och Häxan gör det enkelt: med refill som rutin och dryga droppars envälde ska varken slantarna eller tiden gå till spillo. Måttet är kort och gott: kraftfulla, långsiktiga resultat.
På andra sidan gränsen till Skåne, mellan Glimåkra och Osby, i slutet på en slingrande grusväg ligger Nedanbäcks gård. I en naturskön miljö som för tankarna till både Rönnerdahl och Näcken har Ingrid & Pelle sin gård med ekologisk djuruppfödning och Gårdsbutik.
Man upplever en närhet till djur och natur så fort man stiger ur bilen på gårdsplanen. Alla röda byggnader ger en Lönnebergakänsla och inhyser både gäststuga, bastu, grisstall, fårstall och en stor lösdriftshall för tjurar, kossor och kalvar. Vi är glada att kunna erbjuda våra kunder en riktigt bra produkt. Kött-försäljning på Hovs bageri.
På andra sidan gränsen till Skåne, mellan Glimåkra och Osby, i slutet på en slingrande grusväg ligger Nedanbäcks gård. I en naturskön miljö som för tankarna till både Rönnerdahl och Näcken har Ingrid & Pelle sin gård med ekologisk djuruppfödning och Gårdsbutik. Man upplever en närhet till djur och natur så fort man stiger ur bilen på gårdsplanen. Alla röda byggnader ger en Lönnebergakänsla och inhyser både gäststuga, bastu, grisstall, fårstall och en stor lösdriftshall för tjurar, kossor och kalvar. Vi är glada att kunna erbjuda våra kunder en riktigt bra produkt. Köttförsäljning på Hovs bageri.
ÄTA OCH BO
I den gamla ”gästgivardelen” finns ett modernt kök och den stora salen där man kan boka en kulinarisk matupplevelse för t ex företaget eller släkten. Julbordet är mycket uppskattat och var helt fullbokat i fjol. I andra delen finns Gårdsbutiken som är öppen fredagar 14:00-17:30 och lördagar 9:00-12:00 för köttförsäljning och fler närproducerade produkter . Är man sugen på att insupa miljön en längre tid kan man hyra deras stuga med 5+4 bäddar och det är man. Stugan har alla bekvämligheter.
I snart 15 år har Ingrid & Pelle försett sitt närområde med kvalitets kött från Nöt, Lamm och Gris och på senare år har vi på Hovs fått ta del av deras utsökta ekologisk produkter. Här får djuren ha det bra. Slakteriet ligger bara ett par kilometer bort, så inga stressande djurtransporter behövs och Pelle och Ingrid instämmer i att det gör mycket för smaken på deras kött, framför allt för grisen.
KÖTTFÖRSÄLJNING I VÅR BUTIK
Till oss kommer Ingrid med sin kylbil och drar in sin lilla kyldisk till vår butik för att fresta med lite sovel till brödet. Allt kött är färsk och vakuumpackat och delat i olika vikter och bitar. Nötrasen Limousin är erkänt mört och saftigt med en fantastisk arom. Det finns förädlade produkter som rökt fläskfilé, smakrika korvar till vårt goda bröd, köttfärs, grytbitar och rimmat fläsk och kassler. Man kan även beställa lådor med nystyckat kött på 40kg. Vill du göra det enkelt för dig utan att göra avkall på smak och kvalité, köper du Nedanbäcks fina Limousinburgare och våra goda hamburgerbröd. Sen har du fredagsmyset fixat.
KÖTTFÖRSÄLJNING VÅREN 2022
Denna gången kommer Ingrid fredagen den 25 mars och sen fortsätter det den sista fredagen varje månad. Juni är sista gången inför sommaren. Längtar man, är man alltid välkommen till Nedanbäck på deras ordinarie öppettider fredag 14-17.30 och lördag 9-12 eller övriga tider enligt överenskommelse.
Vill du äta kött -gör det med gott samvete!
Vi är glada att kunna erbjuda våra kunder en så fin produkt och vi vet att ni delar vårt intresse av närproducerat och äkta vara.
Kanelbullens dag. Varm kanelbulle med mjölk i höstmyset. Tända ljus och doft av smör, mjölk och kanelbulle…
Vi gör våra fantastiskt goda kanelbullar, som om du skulle gjort dom själv, hemma i köket. Inga onödiga tillsatser, bara äkta smör och mjölk, som vi köper från Emåmejeriet.
Först värmer vi mjölken till lagom temperatur på spisen, tillsätter hälften av mjölet, lite vetesurdeg och jäst och kör en fördeg som får jäsa i c:a 30 min. Då blir kanelbullen saftig och god med mycket smak. Därefter tillsätter vi resten av mjölet, socker rumstempererat smör, kardemumma och lite salt. Så kör vi den i vår fina degblandare i 20min. Här låter vi den vila i 10-15 min. Sen åker degkitteln upp på vårt stora bakbord av bok och vi väger degbitar i olika storlekar. Släta bullar till vaniljbullar, äpple, kanel och kardemummalängder. Extrafylld vetekrans med vaniljkräm, hasselnötter, remons och mandelmassa. Och förhoppningsvis minst 800 kanelbullar!!
Hjälp oss att slå förra årets rekord.
Med tanke på att vi säljer ungefär 15 st kanelbullar en vanlig dag behövs det mod att sätta deg till flera hundra. Dagen till ära gör vi den traditionsenliga kanelsnäckan och vi fyller den med vår egen fyllning gjord på smör från Emåmejeriet, farinsocker för den mustiga, fylliga smaken, lite vetemjöl och vatten för att få rätt konsistens och så kanel förstås. Denna fantastiska krydda med fyllighet och naturlig sötma som triggar våra smaklökar så.
Kan någon motstå ett glas kall mjölk och en nybakad kanelbulle?
Välkommen att ringa in din beställning om kanelbuller till oss, det går bra till och med fredag den 4 oktober -Kanelbullens dag. Ju tidigare du kan lägga din beställning desto bättre kan vi tillgodose ditt behov.
På andra sidan gränsen till Skåne, mellan Glimåkra och Osby, i slutet på en slingrande grusväg ligger Nedanbäcks gård. I en naturskön miljö som för tankarna till både Rönnerdahl och Näcken har Ingrid & Pelle sin gård med ekologisk djuruppfödning och Gårdsbutik.
De fula små grisarna vänstrar fortfarande med fel bageri…
Man upplever en närhet till djur och natur så fort man stiger ur bilen på gårdsplanen. Alla röda byggnader ger en Lönnebergakänsla och inhyser både gäststuga, bastu, grisstall, fårstall och en stor lösdriftshall för tjurar, kossor och kalvar. Vi är glada att kunna erbjuda våra kunder en riktigt bra produkt. Kött-försäljning på Hovs bageri.
ÄTA OCH BO
I den gamla ”gästgivardelen” finns ett modernt kök och den stora salen där man kan boka en kulinarisk matupplevelse för t ex företaget eller släkten. Julbordet är mycket uppskattat och var helt fullbokat i fjol. I andra delen finns Gårdsbutiken som är öppen fredagar 14:00-17:30 och lördagar 9:00-12:00. Är man sugen på att insupa miljön en längre tid kan man hyra deras stuga med 5+4 bäddar och det är man. Stugan har alla bekvämligheter.
I snart 12 år har Ingrid & Pelle försett sitt närområde med kvalitetskött från Nöt, Lamm och Gris och på senare år har vi på Hovs fått ta del av deras utsökta ekologisk produkter. Här får djuren ha det bra. Slakteriet ligger bara ett par kilometer bort, så inga stressande djurtransporter behövs och Pelle och Ingrid instämmer i att det gör mycket för smaken på köttet, framför allt för grisen.
KÖTTFÖRSÄLJNING I VÅR BUTIK
Till oss kommer Ingrid med sin kylbil och drar in sin lilla kyldisk till vår butik för att fresta med lite sovel till brödet. Köttet är färsk och vakuumpackat och delat i olika vikter och bitar. Nötrasen Limousin är erkänt mört och saftigt med en fantastisk arom. Det finns förädlade produkter som rökt fläskfilé, smakrika korvar till vårt goda bröd, leverpastej, köttfärs, grytbitar och rimmat fläsk och kassler. Man kan även beställa lådor á 40kg. Vill du göra det enkelt för dig utan att göra avkall på smak och kvalité, köper du Nedanbäcks fina Limousinburgare och våra goda hamburgerbröd. Sen har du fredagsmyset fixat.
KÖTTFÖRSÄLJNING HÖSTEN 2019
Denna gången kommer Ingrid fredagen den 27 september och sen fortsätter det den sista fredagen varje månad. November är sista gången i år och då är det julskinka som gäller. Längtar man, är man alltid välkommen till Nedanbäck på deras ordinarie öppettider fredag 14-17.30 och lördag 9-12 eller övriga tider enligt överenskommelse.
Vill du äta kött -gör det med gott samvete!
Vi är glada att kunna erbjuda våra kunder en så fin produkt och vi vet att ni delar vårt intresse av närproducerat och äkta vara.
Så passa på att köpa lite gott bröd innan vi stänger för semester v 28-31. Vi bakar på som vanligt under vår sista vecka, men har kanske inte fullsortiment varje dag. Vi kommer ha utförsäljning av vissa produkter v 27, så håll utkik i butiken.
Renofin
Nu är det fredag eftermiddag hela veckan, soligt, varmt och galet varmt i bageriet. Bästa tiden på hela året att jobba! Vi skurar, tvättar, rensar ut och det blir rent och fräscht inför höstsäsongen igen. Det finns inte en vrå som inte är damsugen, skurad eller högtryckstvättad. Under och ovanpå ugnar och frysar, källare och innertak. Härligt!
Surpelle tar semester
Jag tar som vanligt med mig en surdeg på semester, den är numera ganska berest. Blir en husvagnstripp till Mönsterås och jag funderar på om jag vågar ta den med till Holland…? Annars är det surdegsbarnvakt en gång i veckan för att blanda och titta till, så brukar den klara sig i fyra veckor.
Kurs i surdegsbakning?
Funderar på att ha en kurs i surdegsbakning till hösten om intresse finns. Är du sugen på att vara med kan du säga till i butiken.
Välkomna åter!
Vi öppnar åter v.32 den 5 augusti. Med nyvunnen lust till bröd & bakning. Jag uppmuntrar alla här att spion-fika mycket för inspiration och idéer. Och jag ser såå mycket fram emot att ta min lilla hund på promenad till ett litet bageri för att köpa någon annans frukostbullar i det lokala bageriet. Det! är sommar.
NEDANBÄCKS GÅRDSBUTIK SÄLJER KÖTT FRÅN EGEN EKOLOGISK UPPFÖDNING
Imorgon kan du köpa Lyxiga hamburgerbröd hos oss! På recept av Kafé de luxe.
På grund av klämdagar, både i april och den sista fredagen i maj, önskade Ingrid komma en vanlig vecka till oss. Detta är sista fredagen innan sommaren så passa på att fylla upp inför grillsäsongen! I höst kommer Ingrid att vara här lite tidigare än hon brukar, då Bondens marknad ska lägga ner. Köp kött här!
På andra sidan gränsen till Skåne, mellan Glimåkra och Osby, i slutet på en slingrande grusväg ligger Nedanbäcks gård. I en naturskön miljö som för tankarna till både Rönnerdahl och Näcken har Ingrid & Pelle sin gård med ekologisk djuruppfödning och Gårdsbutik.
De fula små grisarna vänstrar fortfarande med fel bageri…
Man upplever en närhet till djur och natur så fort man stiger ur bilen på gårdsplanen. Alla röda byggnader ger en Lönnebergakänsla och inhyser både gäststuga, bastu, grisstall, fårstall och en stor lösdriftshall för tjurar, kossor och kalvar. Vi är glada att kunna erbjuda våra kunder en riktigt bra produkt. Kött-försäljning på Hovs bageri.
På andra sidan gränsen till Skåne, mellan Glimåkra och Osby, i slutet på en slingrande grusväg ligger Nedanbäcks gård. I en naturskön miljö som för tankarna till både Rönnerdahl och Näcken har Ingrid & Pelle sin gård med ekologisk djuruppfödning och Gårdsbutik. Man upplever en närhet till djur och natur så fort man stiger ur bilen på gårdsplanen. Alla röda byggnader ger en Lönnebergakänsla och inhyser både gäststuga, bastu, grisstall, fårstall och en stor lösdriftshall för tjurar, kossor och kalvar. Vi är glada att kunna erbjuda våra kunder en riktigt bra produkt. Köttförsäljning på Hovs bageri.
ÄTA OCH BO
I den gamla ”gästgivardelen” finns ett modernt kök och den stora salen där man kan boka en kulinarisk matupplevelse för t ex företaget eller släkten. Julbordet är mycket uppskattat och var helt fullbokat i fjol. I andra delen finns Gårdsbutiken som är öppen fredagar 14:00-17:30 och lördagar 9:00-12:00. Är man sugen på att insupa miljön en längre tid kan man hyra deras stuga med 5+4 bäddar och det är man. Stugan har alla bekvämligheter.
I snart 12 år har Ingrid & Pelle försett sitt närområde med kvalitetskött från Nöt, Lamm och Gris och på senare år har vi på Hovs fått ta del av deras utsökta ekologisk produkter. Här får djuren ha det bra. Slakteriet ligger bara ett par kilometer bort, så inga stressande djurtransporter behövs och Pelle och Ingrid instämmer i att det gör mycket för smaken på köttet, framför allt för grisen.
KÖTTFÖRSÄLJNING I VÅR BUTIK
Till oss kommer Ingrid med sin kylbil och drar in sin lilla kyldisk till vår butik för att fresta med lite sovel till brödet. Köttet är färsk och vakuumpackat och delat i olika vikter och bitar. Nötrasen Limousin är erkänt mört och saftigt med en fantastisk arom. Det finns förädlade produkter som rökt fläskfilé, smakrika korvar till vårt goda bröd, leverpastej, köttfärs, grytbitar och rimmat fläsk och kassler. Man kan även beställa lådor á 40kg. Vill du göra det enkelt för dig utan att göra avkall på smak och kvalité, köper du Nedanbäcks fina Limousinburgare och våra goda hamburgerbröd. Sen har du fredagsmyset fixat.
KÖTTFÖRSÄLJNING VÅREN 2019
Denna gången kommer Ingrid fredagen den 17 maj då sista fredagen är en klämdag vid Kristi himmelsfärd. Grillvädret ser fint ut, så passa på att grilla en saftig burgare till vårt fina hamburgerbröd! Detta är sista gången på vårsäsongen. Längtar man, är man alltid välkommen till Nedanbäck på deras ordinarie öppettider fredag 14-17.30 och lördag 9-12 eller övriga tider enligt överenskommelse.
Vill du äta kött -gör det med gott samvete!
Vi är glada att kunna erbjuda våra kunder en så fin produkt, då vi vet att ni delar vårt intresse av närproducerat och äkta vara.
På önskemål från våra kunder tar vi fram några nya surdegsbröd och denna gången Bönbröd. Vi slår till med lite kikärtor och kidneybönor för att öka proteinhalten i brödet. Ett fantastiskt fint tillskott i bönbröd, både smakmässigt och för att öka saftigheten.
Recept på Bönbröd
vetemjöl
vatten
fint rågmjöl
rågsurdeg
vetesurdeg
kikärtor
kidneybönor
salt
Vår surdeg är hälsosam och nyttig för magen, den innehåller mjölksyra och ättiksyrabakterier. Vi har aldrig jäst i våra surdegsbröd, utan dessa får jäsa naturligt i ett till tre dygn. När bröd får jäsa länge bryts futinsyra ner och vi kan bättre tillgodogöra oss mineralerna som finns i mjölet. Vår surdeg har 7år på nacken och mamman startades på russin. Är du intresserad av surdegsbakning kan du köpa en start av oss. sen är det bara att sätta i gång.
I surdegens fantastiska värld!
Bröd med protein…
Vi vill baka gott och nyttigt bröd som ska smaka bra i flera dagar. Bönerna ökar på proteinkällan, något som många uppskattar i kolhydratrika livsmedel. I detta bönbröd har vi valt kikärtor och kidneybönor…
Imorgon får vi veta om vårt Bönbröd vill jäsa och smakar gott.
NEDANBÄCKS GÅRDSBUTIK SÄLJER KÖTT FRÅN EGEN EKOLOGISK UPPFÖDNING
På andra sidan gränsen till Skåne, mellan Glimåkra och Osby, i slutet på en slingrande grusväg ligger Nedanbäcks gård. I en naturskön miljö som för tankarna till både Rönnerdahl och Näcken har Ingrid & Pelle sin gård med ekologisk djuruppfödning och Gårdsbutik.
De fula små grisarna vänstrar fortfarande med fel bageri…
Man upplever en närhet till djur och natur så fort man stiger ur bilen på gårdsplanen. Alla röda byggnader ger en Lönnebergakänsla och inhyser både gäststuga, bastu, grisstall, fårstall och en stor lösdriftshall för tjurar, kossor och kalvar. Vi är glada att kunna erbjuda våra kunder en riktigt bra produkt. Kött-försäljning på Hovs bageri.
På andra sidan gränsen till Skåne, mellan Glimåkra och Osby, i slutet på en slingrande grusväg ligger Nedanbäcks gård. I en naturskön miljö som för tankarna till både Rönnerdahl och Näcken har Ingrid & Pelle sin gård med ekologisk djuruppfödning och Gårdsbutik. Man upplever en närhet till djur och natur så fort man stiger ur bilen på gårdsplanen. Alla röda byggnader ger en Lönnebergakänsla och inhyser både gäststuga, bastu, grisstall, fårstall och en stor lösdriftshall för tjurar, kossor och kalvar. Vi är glada att kunna erbjuda våra kunder en riktigt bra produkt. Köttförsäljning på Hovs bageri.
ÄTA OCH BO
I den gamla ”gästgivardelen” finns ett modernt kök och den stora salen där man kan boka en kulinarisk matupplevelse för t ex företaget eller släkten. Julbordet är mycket uppskattat och var helt fullbokat i fjol. I andra delen finns Gårdsbutiken som är öppen fredagar 14:00-17:30 och lördagar 9:00-12:00. Är man sugen på att insupa miljön en längre tid kan man hyra deras stuga med 5+4 bäddar och det är man. Stugan har alla bekvämligheter.
I snart 12 år har Ingrid & Pelle försett sitt närområde med kvalitetskött från Nöt, Lamm och Gris och på senare år har vi på Hovs fått ta del av deras utsökta ekologisk produkter. Här får djuren ha det bra. Slakteriet ligger bara ett par kilometer bort, så inga stressande djurtransporter behövs och Pelle och Ingrid instämmer i att det gör mycket för smaken på köttet, framför allt för grisen.
KÖTTFÖRSÄLJNING I VÅR BUTIK
Till oss kommer Ingrid med sin kylbil och drar in sin lilla kyldisk till vår butik för att fresta med lite sovel till brödet. Köttet är färsk och vakuumpackat och delat i olika vikter och bitar. Nötrasen Limousin är erkänt mört och saftigt med en fantastisk arom. Det finns förädlade produkter som rökt fläskfilé, smakrika korvar till vårt goda bröd, leverpastej, köttfärs, grytbitar och rimmat fläsk och kassler. Man kan även beställa lådor á 40kg. Vill du göra det enkelt för dig utan att göra avkall på smak och kvalité, köper du Nedanbäcks fina Limousinburgare och våra goda hamburgerbröd. Sen har du fredagsmyset fixat.
KÖTTFÖRSÄLJNING VÅREN 2019
Denna gången kommer Ingrid fredagen den 29 mars och april blir det köttförsäljning fredagen den 26:e. I maj får vi återkomma om datum, då den sista fredagen är klämdagen vid Kristi himmelsfärd, då hoppas vi på fint grillväder till en saftig Limousinbiff;) Längtar man, är man alltid välkommen till Nedanbäck på deras ordinarie öppettider fredag 14-17.30 och lördag 9-12 eller övriga tider enligt överenskommelse.
Vill du äta kött -gör det med gott samvete!
Vi är glada att kunna erbjuda våra kunder en så fin produkt och vi vet att ni delar vårt intresse av närproducerat och äkta vara.
Nu bakar vi återigen bröd på ekologiskt mjöl från Limabacka kvarn. Imorgon ska vi köra första stenugnsbaket. Det blir ett skållat kornbröd, med vete och rågmjöl. Kul att baka bröd på korn, då det har så fina egenskaper, både smak och hälsomässigt. Korn innehåller betaglukan, ett olösligt fiber som kan bidra till att sänka blodets halt av kolestorol. Korn har lågt GI och är rikt på viktiga mineraler såsom kalium, magnesium och fosfor. Förutom den runda, söta smaken då:)
Recept på ekologiskt Limabacka kornbröd
Skålla dagen innan:
8000g kokande vatten
1500g ekologiskt kornmjöl
1500g stenmalet ekologiskt rågmjöl
300g salt
Dag 2 kör vi en raskdeg som får jäsa i 60min:
4400g vatten
2000g ekologiskt kornmjöl
2000g ekologiskt oblandat rågmjöl
600g rågsurdeg
350g jäst
Bortgöring:
10000g ekologiskt vetemjöl special
400g närproducerad rapsolja
Välkommen hit för att prova resultatet!
Kringlan
Vi kommer även variera oss lite, med våra fantastiska kornkringlor imorgon. Efterlängtad och god! Den är lika grov som vår rågkringla med har aningen mindre socker i. Inte så dumt kanske?
Rent mjöl i påsen?
Vi försöker baka så bra & medvetet sätt vi kan. Gärna närproducerat och som det här på ekologiskt mjöl. Vi gör allting från grunden, som att fodra formar och koka egen vaniljkräm. Vi bakar helst på smör eller rapsolja och försöker undvika alla E-nr vi kan. Håll till godo!
Vi gör våra fantastiskt goda kanelbullar, som om du skulle gjort dom själv, hemma i köket. Inga onödiga tillsatser, bara äkta smör och mjölk, som vi köper från Emåmejeriet.
