Köttförsäljning på Hovs bageri

På andra sidan gränsen till Skåne, mellan Glimåkra och Osby, i slutet på en slingrande grusväg ligger Nedanbäcks gård. I en naturskön miljö som för tankarna till både Rönnerdahl och Näcken har Ingrid & Pelle sin gård med ekologisk djuruppfödning och Gårdsbutik.

De fula små grisarna vänstrar fortfarande med fel bageri…

Man upplever en närhet till djur och natur så fort man stiger ur bilen på gårdsplanen. Alla röda byggnader ger en Lönnebergakänsla och inhyser både gäststuga, bastu, grisstall, fårstall och en stor lösdriftshall för tjurar, kossor och kalvar. Vi är glada att kunna erbjuda våra kunder en riktigt bra produkt. Kött-försäljning på Hovs bageri.

På andra sidan gränsen till Skåne, mellan Glimåkra och Osby, i slutet på en slingrande grusväg ligger Nedanbäcks gård. I en naturskön miljö som för tankarna till både Rönnerdahl och Näcken har Ingrid & Pelle sin gård med ekologisk djuruppfödning och Gårdsbutik. Man upplever en närhet till djur och natur så fort man stiger ur bilen på gårdsplanen. Alla röda byggnader ger en Lönnebergakänsla och inhyser både gäststuga, bastu, grisstall, fårstall och en stor lösdriftshall för tjurar, kossor och kalvar. Vi är glada att kunna erbjuda våra kunder en riktigt bra produkt. Köttförsäljning på Hovs bageri.

ÄTA OCH BO

I den gamla ”gästgivardelen” finns ett modernt kök och den stora salen där man kan boka en kulinarisk matupplevelse för t ex företaget eller släkten. Julbordet är mycket uppskattat och var helt fullbokat i fjol. I andra delen finns Gårdsbutiken som är öppen fredagar 14:00-17:30 och lördagar 9:00-12:00. Är man sugen på att insupa miljön en längre tid kan man hyra deras stuga med 5+4 bäddar och det är man. Stugan har alla bekvämligheter.

I snart 12 år har Ingrid & Pelle försett sitt närområde med kvalitetskött från Nöt, Lamm och Gris och på senare år har vi på Hovs fått ta del av deras utsökta ekologisk produkter. Här får djuren ha det bra. Slakteriet ligger bara ett par kilometer bort, så inga stressande djurtransporter behövs och Pelle och Ingrid instämmer i att det gör mycket för smaken på köttet, framför allt för grisen.

KÖTTFÖRSÄLJNING I VÅR BUTIK

Till oss kommer Ingrid med sin kylbil och drar in sin lilla kyldisk till vår butik för att fresta med lite sovel till brödet. Köttet är färsk och vakuumpackat och delat i olika vikter och bitar. Nötrasen Limousin är erkänt mört och saftigt med en fantastisk arom. Det finns förädlade produkter som rökt fläskfilé, smakrika korvar till vårt goda bröd, leverpastej, köttfärs, grytbitar och rimmat fläsk och kassler.  Man kan även beställa lådor á 40kg. Vill du göra det enkelt för dig utan att göra avkall på smak och kvalité, köper du Nedanbäcks fina Limousinburgare och våra goda hamburgerbröd. Sen har du fredagsmyset fixat.

KÖTTFÖRSÄLJNING HÖSTEN 2019

Denna gången kommer Ingrid fredagen den 30 augusti och sen fortsätter det den sista fredagen varje månad. November är sista gången i år och då är det julskinka som gäller. Längtar man, är man alltid välkommen till Nedanbäck på deras ordinarie öppettider fredag 14-17.30 och lördag 9-12 eller övriga tider enligt överenskommelse.

Vill du äta kött -gör det med gott samvete!

Vi är glada att kunna erbjuda våra kunder en så fin produkt och vi vet att ni delar vårt intresse av närproducerat och äkta vara.

Telefon till Ingrid 070-2292477

En vecka kvar!

Hovs bageri
Många vägar går till Hovs

Vi har öppet hela v. 27

Så passa på att köpa lite gott bröd innan vi stänger för semester v 28-31. Vi bakar på som vanligt under vår sista vecka, men har kanske inte fullsortiment varje dag. Vi kommer ha utförsäljning av vissa produkter v 27, så håll utkik i butiken.

Renofin

Nu är det fredag eftermiddag hela veckan, soligt, varmt och galet varmt i bageriet. Bästa tiden på hela året att jobba! Vi skurar, tvättar, rensar ut och det blir rent och fräscht inför höstsäsongen igen. Det finns inte en vrå som inte är damsugen, skurad eller högtryckstvättad. Under och ovanpå ugnar och frysar, källare och innertak. Härligt!

Surpelle tar semester

Jag tar som vanligt med mig en surdeg på semester, den är numera ganska berest. Blir en husvagnstripp till Mönsterås och jag funderar på om jag vågar ta den med till Holland…? Annars är det surdegsbarnvakt en gång i veckan för att blanda och titta till, så brukar den klara sig i fyra veckor.

Kurs i surdegsbakning?

Funderar på att ha en kurs i surdegsbakning till hösten om intresse finns. Är du sugen på att vara med kan du säga till i butiken.

Välkomna åter!

Vi öppnar åter v.32 den 5 augusti. Med nyvunnen lust till bröd & bakning. Jag uppmuntrar alla här att spion-fika mycket för inspiration och idéer. Och jag ser såå mycket fram emot att ta min lilla hund på promenad till ett litet bageri för att köpa någon annans frukostbullar i det lokala bageriet. Det! är sommar.

Sommarbröd

Ha en underbar sommar!

Köttförsäljning på fredag den 17:e maj!

NEDANBÄCKS GÅRDSBUTIK SÄLJER KÖTT FRÅN EGEN EKOLOGISK UPPFÖDNING

Imorgon kan du köpa Lyxiga hamburgerbröd hos oss! På recept av Kafé de luxe.

På grund av klämdagar, både i april och den sista fredagen i maj, önskade Ingrid komma en vanlig vecka till oss. Detta är sista fredagen innan sommaren så passa på att fylla upp inför grillsäsongen! I höst kommer Ingrid att vara här lite tidigare än hon brukar, då Bondens marknad ska lägga ner. Köp kött här!

köttförsäljning

På andra sidan gränsen till Skåne, mellan Glimåkra och Osby, i slutet på en slingrande grusväg ligger Nedanbäcks gård. I en naturskön miljö som för tankarna till både Rönnerdahl och Näcken har Ingrid & Pelle sin gård med ekologisk djuruppfödning och Gårdsbutik.

De fula små grisarna vänstrar fortfarande med fel bageri…

Man upplever en närhet till djur och natur så fort man stiger ur bilen på gårdsplanen. Alla röda byggnader ger en Lönnebergakänsla och inhyser både gäststuga, bastu, grisstall, fårstall och en stor lösdriftshall för tjurar, kossor och kalvar. Vi är glada att kunna erbjuda våra kunder en riktigt bra produkt. Kött-försäljning på Hovs bageri.

På andra sidan gränsen till Skåne, mellan Glimåkra och Osby, i slutet på en slingrande grusväg ligger Nedanbäcks gård. I en naturskön miljö som för tankarna till både Rönnerdahl och Näcken har Ingrid & Pelle sin gård med ekologisk djuruppfödning och Gårdsbutik. Man upplever en närhet till djur och natur så fort man stiger ur bilen på gårdsplanen. Alla röda byggnader ger en Lönnebergakänsla och inhyser både gäststuga, bastu, grisstall, fårstall och en stor lösdriftshall för tjurar, kossor och kalvar. Vi är glada att kunna erbjuda våra kunder en riktigt bra produkt. Köttförsäljning på Hovs bageri.

ÄTA OCH BO

I den gamla ”gästgivardelen” finns ett modernt kök och den stora salen där man kan boka en kulinarisk matupplevelse för t ex företaget eller släkten. Julbordet är mycket uppskattat och var helt fullbokat i fjol. I andra delen finns Gårdsbutiken som är öppen fredagar 14:00-17:30 och lördagar 9:00-12:00. Är man sugen på att insupa miljön en längre tid kan man hyra deras stuga med 5+4 bäddar och det är man. Stugan har alla bekvämligheter.

I snart 12 år har Ingrid & Pelle försett sitt närområde med kvalitetskött från Nöt, Lamm och Gris och på senare år har vi på Hovs fått ta del av deras utsökta ekologisk produkter. Här får djuren ha det bra. Slakteriet ligger bara ett par kilometer bort, så inga stressande djurtransporter behövs och Pelle och Ingrid instämmer i att det gör mycket för smaken på köttet, framför allt för grisen.

KÖTTFÖRSÄLJNING I VÅR BUTIK

Till oss kommer Ingrid med sin kylbil och drar in sin lilla kyldisk till vår butik för att fresta med lite sovel till brödet. Köttet är färsk och vakuumpackat och delat i olika vikter och bitar. Nötrasen Limousin är erkänt mört och saftigt med en fantastisk arom. Det finns förädlade produkter som rökt fläskfilé, smakrika korvar till vårt goda bröd, leverpastej, köttfärs, grytbitar och rimmat fläsk och kassler.  Man kan även beställa lådor á 40kg. Vill du göra det enkelt för dig utan att göra avkall på smak och kvalité, köper du Nedanbäcks fina Limousinburgare och våra goda hamburgerbröd. Sen har du fredagsmyset fixat.

KÖTTFÖRSÄLJNING VÅREN 2019

Denna gången kommer Ingrid fredagen den 17 maj då sista fredagen är en klämdag vid Kristi himmelsfärd. Grillvädret ser fint ut, så passa på att grilla en saftig burgare till vårt fina hamburgerbröd! Detta är sista gången på vårsäsongen. Längtar man, är man alltid välkommen till Nedanbäck på deras ordinarie öppettider fredag 14-17.30 och lördag 9-12 eller övriga tider enligt överenskommelse.

Vill du äta kött -gör det med gott samvete!

Vi är glada att kunna erbjuda våra kunder en så fin produkt, då vi vet att ni delar vårt intresse av närproducerat och äkta vara.

Telefon till Ingrid 070-2292477

Fler sura bröd

Bönbröd surdeg

bönbröd

På önskemål från våra kunder tar vi fram några nya surdegsbröd och denna gången Bönbröd. Vi slår till med lite kikärtor och kidneybönor för att öka proteinhalten i brödet. Ett fantastiskt fint tillskott i bönbröd, både smakmässigt och för att öka saftigheten.

Recept på Bönbröd

  • vetemjöl
  • vatten
  • fint rågmjöl
  • rågsurdeg
  • vetesurdeg
  • kikärtor
  • kidneybönor
  • salt

Vår surdeg är hälsosam och nyttig för magen, den innehåller mjölksyra och ättiksyrabakterier. Vi har aldrig jäst i våra surdegsbröd, utan dessa får jäsa naturligt i ett till tre dygn. När bröd får jäsa länge bryts futinsyra ner och vi kan bättre tillgodogöra oss mineralerna som finns i mjölet. Vår surdeg har 7år på nacken och mamman startades på russin. Är du intresserad av surdegsbakning kan du köpa en start av oss. sen är det bara att sätta i gång.

I surdegens fantastiska värld!

Bröd med protein…

Vi vill baka gott och nyttigt bröd som ska smaka bra i flera dagar. Bönerna ökar på proteinkällan, något som många uppskattar i kolhydratrika livsmedel. I detta bönbröd har vi valt kikärtor och kidneybönor…

surdegsbröd

Imorgon får vi veta om vårt Bönbröd vill jäsa och smakar gott.

Välkomna!

Köttförsäljning på fredag den 29:e mars!

NEDANBÄCKS GÅRDSBUTIK SÄLJER KÖTT FRÅN EGEN EKOLOGISK UPPFÖDNING

köttförsäljning

På andra sidan gränsen till Skåne, mellan Glimåkra och Osby, i slutet på en slingrande grusväg ligger Nedanbäcks gård. I en naturskön miljö som för tankarna till både Rönnerdahl och Näcken har Ingrid & Pelle sin gård med ekologisk djuruppfödning och Gårdsbutik.

De fula små grisarna vänstrar fortfarande med fel bageri…

Man upplever en närhet till djur och natur så fort man stiger ur bilen på gårdsplanen. Alla röda byggnader ger en Lönnebergakänsla och inhyser både gäststuga, bastu, grisstall, fårstall och en stor lösdriftshall för tjurar, kossor och kalvar. Vi är glada att kunna erbjuda våra kunder en riktigt bra produkt. Kött-försäljning på Hovs bageri.

På andra sidan gränsen till Skåne, mellan Glimåkra och Osby, i slutet på en slingrande grusväg ligger Nedanbäcks gård. I en naturskön miljö som för tankarna till både Rönnerdahl och Näcken har Ingrid & Pelle sin gård med ekologisk djuruppfödning och Gårdsbutik. Man upplever en närhet till djur och natur så fort man stiger ur bilen på gårdsplanen. Alla röda byggnader ger en Lönnebergakänsla och inhyser både gäststuga, bastu, grisstall, fårstall och en stor lösdriftshall för tjurar, kossor och kalvar. Vi är glada att kunna erbjuda våra kunder en riktigt bra produkt. Köttförsäljning på Hovs bageri.

ÄTA OCH BO

I den gamla ”gästgivardelen” finns ett modernt kök och den stora salen där man kan boka en kulinarisk matupplevelse för t ex företaget eller släkten. Julbordet är mycket uppskattat och var helt fullbokat i fjol. I andra delen finns Gårdsbutiken som är öppen fredagar 14:00-17:30 och lördagar 9:00-12:00. Är man sugen på att insupa miljön en längre tid kan man hyra deras stuga med 5+4 bäddar och det är man. Stugan har alla bekvämligheter.

I snart 12 år har Ingrid & Pelle försett sitt närområde med kvalitetskött från Nöt, Lamm och Gris och på senare år har vi på Hovs fått ta del av deras utsökta ekologisk produkter. Här får djuren ha det bra. Slakteriet ligger bara ett par kilometer bort, så inga stressande djurtransporter behövs och Pelle och Ingrid instämmer i att det gör mycket för smaken på köttet, framför allt för grisen.

KÖTTFÖRSÄLJNING I VÅR BUTIK

Till oss kommer Ingrid med sin kylbil och drar in sin lilla kyldisk till vår butik för att fresta med lite sovel till brödet. Köttet är färsk och vakuumpackat och delat i olika vikter och bitar. Nötrasen Limousin är erkänt mört och saftigt med en fantastisk arom. Det finns förädlade produkter som rökt fläskfilé, smakrika korvar till vårt goda bröd, leverpastej, köttfärs, grytbitar och rimmat fläsk och kassler.  Man kan även beställa lådor á 40kg. Vill du göra det enkelt för dig utan att göra avkall på smak och kvalité, köper du Nedanbäcks fina Limousinburgare och våra goda hamburgerbröd. Sen har du fredagsmyset fixat.

KÖTTFÖRSÄLJNING VÅREN 2019

Denna gången kommer Ingrid fredagen den 29 mars och april blir det köttförsäljning fredagen den 26:e. I maj får vi återkomma om datum, då den sista fredagen är klämdagen vid Kristi himmelsfärd, då hoppas vi på fint grillväder till en saftig Limousinbiff;) Längtar man, är man alltid välkommen till Nedanbäck på deras ordinarie öppettider fredag 14-17.30 och lördag 9-12 eller övriga tider enligt överenskommelse.

Vill du äta kött -gör det med gott samvete!

Vi är glada att kunna erbjuda våra kunder en så fin produkt och vi vet att ni delar vårt intresse av närproducerat och äkta vara.

Telefon till Ingrid 070-2292477

Hovs bakar Ekologiskt mjöl från Limabacka

ekologiskt mjöl

Nu bakar vi återigen bröd på ekologiskt mjöl från Limabacka kvarn. Imorgon ska vi köra första stenugnsbaket. Det blir ett skållat kornbröd, med vete och rågmjöl. Kul att baka bröd på korn, då det har så fina egenskaper, både smak och hälsomässigt. Korn innehåller betaglukan, ett olösligt fiber som kan bidra till att sänka blodets halt av kolestorol. Korn har lågt GI och är rikt på viktiga mineraler såsom kalium, magnesium och fosfor. Förutom den runda, söta smaken då:)

Recept på ekologiskt Limabacka kornbröd

Skålla dagen innan:

  • 8000g kokande vatten
  • 1500g ekologiskt kornmjöl
  • 1500g stenmalet ekologiskt rågmjöl
  • 300g salt

Dag 2 kör vi en raskdeg som får jäsa i 60min:

  • 4400g vatten
  • 2000g ekologiskt kornmjöl
  • 2000g ekologiskt oblandat rågmjöl
  • 600g rågsurdeg
  • 350g jäst

Bortgöring:

  • 10000g ekologiskt vetemjöl special
  • 400g närproducerad rapsolja
Ekologiskt vetemjöl

Välkommen hit för att prova resultatet!

Kringlan

Vi kommer även variera oss lite, med våra fantastiska kornkringlor imorgon. Efterlängtad och god! Den är lika grov som vår rågkringla med har aningen mindre socker i. Inte så dumt kanske?

Rent mjöl i påsen?

Vi försöker baka så bra & medvetet sätt vi kan. Gärna närproducerat och som det här på ekologiskt mjöl. Vi gör allting från grunden, som att fodra formar och koka egen vaniljkräm. Vi bakar helst på smör eller rapsolja och försöker undvika alla E-nr vi kan. Håll till godo!

Köttförsäljning hos oss fredag den 29:e mars!

NEDANBÄCKS GÅRDSBUTIK SÄLJER KÖTT FRÅN EGEN EKOLOGISK UPPFÖDNING

köttförsäljning

På andra sidan gränsen till Skåne, mellan Glimåkra och Osby, i slutet på en slingrande grusväg ligger Nedanbäcks gård. I en naturskön miljö som för tankarna till både Rönnerdahl och Näcken har Ingrid & Pelle sin gård med ekologisk djuruppfödning och Gårdsbutik.

De fula små grisarna vänstrar fortfarande med fel bageri…

Man upplever en närhet till djur och natur så fort man stiger ur bilen på gårdsplanen. Alla röda byggnader ger en Lönnebergakänsla och inhyser både gäststuga, bastu, grisstall, fårstall och en stor lösdriftshall för tjurar, kossor och kalvar. Vi är glada att kunna erbjuda våra kunder en riktigt bra produkt. Kött-försäljning på Hovs bageri.

På andra sidan gränsen till Skåne, mellan Glimåkra och Osby, i slutet på en slingrande grusväg ligger Nedanbäcks gård. I en naturskön miljö som för tankarna till både Rönnerdahl och Näcken har Ingrid & Pelle sin gård med ekologisk djuruppfödning och Gårdsbutik. Man upplever en närhet till djur och natur så fort man stiger ur bilen på gårdsplanen. Alla röda byggnader ger en Lönnebergakänsla och inhyser både gäststuga, bastu, grisstall, fårstall och en stor lösdriftshall för tjurar, kossor och kalvar. Vi är glada att kunna erbjuda våra kunder en riktigt bra produkt. Köttförsäljning på Hovs bageri.

ÄTA OCH BO

I den gamla ”gästgivardelen” finns ett modernt kök och den stora salen där man kan boka en kulinarisk matupplevelse för t ex företaget eller släkten. Julbordet är mycket uppskattat och var helt fullbokat i fjol. I andra delen finns Gårdsbutiken som är öppen fredagar 14-17:30 och lördagar 9-12. Är man sugen på att insupa miljön en längre tid kan man hyra deras stuga med 5+4 bäddar och det är man. Stugan har alla bekvämligheter.

I snart 12 år har Ingrid & Pelle försett sitt närområde med kvalitetskött från Nöt, Lamm och Gris och på senare år har vi på Hovs fått ta del av deras utsökta ekologisk produkter. Här får djuren ha det bra. Slakteriet ligger bara ett par kilometer bort, så inga stressande djurtransporter behövs och Pelle och Ingrid instämmer i att det gör mycket för smaken på köttet, framför allt för grisen.

KÖTTFÖRSÄLJNING I VÅR BAGERIBUTIK

Till oss kommer Ingrid med sin kylbil och drar in sin lilla kyldisk till vår butik för att fresta med lite sovel till brödet. Köttet är färsk och vakuumpackat och delat i olika vikter och bitar. Nötrasen Limousin är erkänt mört och saftigt med en fantastisk arom. Det finns förädlade produkter som rökt fläskfilé, smakrika korvar till vårt goda bröd, leverpastej, köttfärs, grytbitar och rimmat fläsk och kassler.  Man kan även beställa lådor á 40kg. Vill du göra det enkelt för dig utan att göra avkall på smak och kvalité, köper du Nedanbäcks fina Limousinburgare och våra goda hamburgerbröd. Sen har du fredagsmyset fixat.

KÖTTFÖRSÄLJNING VÅREN 2019

Denna gången kommer Ingrid fredagen den 29 mars och april blir det köttförsäljning fredagen den 26:e. I maj får vi återkomma om datum, då den sista fredagen är klämdagen vid Kristi himmelsfärd, då hoppas vi på fint grillväder till en saftig Limousinbiff;) Längtar man, är man alltid välkommen till Nedanbäck på deras ordinarie öppettider fredag 14-17.30 och lördag 9-12 eller övriga tider enligt överenskommelse. Vill du äta kött -gör det med gott samvete!

Vi är glada att kunna erbjuda våra kunder en så fin produkt och vi vet att ni delar vårt intresse av närproducerat och äkta vara.

Telefon till Ingrid 070-2292477

Fettisdag!

Och naturligtvis vår stora snackis: Semlepizza!

Semlepizza i kartong

Imorgon är en stor högtid för alla Bagare & Konditorer. Hela Sverige ska äta semlor! Vi kommer erbjuda Vår traditionella semla naturligtvis, Men även en semla för dig som behöver undvika gluten, mjölkprotein, laktos eller är vegan. Vi har vår söta minisemla för dig som inte vill äta så mycket och vi har en jättesemla för dig som vill äta för 10! Vår semletårta i storlekarna 6 eller 10 bitar.

Upptäckte denna roliga idé på en resa nedåt Skåne. Helt oemotståndlig och förenar det bästa av två världar; Semlan & pizzan. Vi bakar vår fina surdegssemla tunt och har ett lager av vår hemkörda remonce på, toppar med lite mandelmassa och strör över hyvlad mandel. Vi bakar den varmt på 250 grader i 6-7 minuter, då toppingen blir som ett toscalager. Delar den i 6 bitar och spritsar på lite grädde ifrån Emåmejeriet. Mm, jättegott!

Vi försöker ha ett lager att baka av imorgon, men vill du säkra en Semlepizza?

Ring & beställ.

Välkommen!

Mjölk & Honungsur!

Sur…

Vi (läs jag) börjar tröttna lite på våra gamla surdegar och söker oss till nya sura degar. Vi har provat på Soltorkad tomat & vitlöksur, Surpelle och nu kastar vi oss ut i det okända med en Mjölk & honungsur med lite havregryn. Den står än så länge i vår surdegskyl i väntan på att sura till sig inför morgondagen, men jag vågar ändå mig på att lägga ut en teaser. Med risk för att jag bokstavligt talat får äta upp den…

Surare…

Vi brinner för sura degar och börjar bli riktigt duktiga på det. Vi kör alltid äkta surdeg utan jäst och vår surdeg är gjord här hos oss från grunden och startad på russin. Vi har en rågsurdeg och en vetesurdeg och vi brukar använda oss av bägge för smaken och deras olika hävningsförmåga (järförmågan).

Vi har alltid Grand blanc i sortimentet, det betyder stor vit på franska och den innehåller mest vetemjöl, men även där har vi hälften rågsurdeg för den goda smakens skull. Vi har även ett grövre surdegsbröd, där vi byter ut en fjärdedel av vetemjölet mot grovt eller fint rågmjöl. En Rågspont, som är en surdeg med lite Durumvete i. Faktiskt den första surdegen jag bakade när vår stenugn var nyinstallerad, på ett recept jag hittade på i stunden. Resultatet blev bara så bra man kan ha med nybörjartur och jag döpte efter snickarnas råspont som dom satte i taket över ugnen.

Surast!

Grovsur eller rågsur är inte riktigt så grov som jag kunde önska så därför tog jag fram Surpelle. Det är väl nästan så surt och nyttigt som det kan bli. Gjord på enbart rågmjöl, rågsurdeg, vatten och salt. Ingenting annat! Vi jäser den direkt i brödformen och den får stå och surna i en till två dagar. På enbart råg får man inte den hävningsförmågan som man får med vete. Gluten i vete är mycket elastiskt och kan tänjas ut som av jäskraften i surdeg eller jäst, ibland blir det stora bubblor eller hål i brödet.

Mjölk & Honung
Mjölk & Honungsur -Närproducerat så klart!

Så idag körde vi Mjölk & Honungsur, ett halvfint surdegsbröd på vetemjöl, rågsurdeg, havregryn, närproducerad honung och salt. Enbart Emåmejeriets mjölk som degvätska…

Ska bli spännande imorgon:))

Välkomna!

Köttförsäljning på Hovs bageri

NEDANBÄCKS GÅRDSBUTIK SÄLJER EKOLOGISK KÖTT

Otrogna grisar som vänstrar med ”fel” bageri…
(Se släp i bakgrunden;)

På andra sidan gränsen till Skåne, mellan Glimåkra och Osby, i slutet på en slingrande grusväg ligger Nedanbäcks gård. I en naturskön miljö som för tankarna till både Rönnerdahl och Näcken har Ingrid & Pelle sin gård med ekologisk djuruppfödning och Gårdsbutik. Man upplever en närhet till djur och natur så fort man stiger ur bilen på gårdsplanen. Alla röda byggnader ger en Lönnebergakänsla och inhyser både gäststuga, bastu, grisstall, fårstall och en stor lösdriftshall för tjurar, kossor och kalvar. Vi är glada att kunna erbjuda våra kunder en riktigt bra produkt. Köttförsäljning på Hovs bageri.

ÄTA OCH BO

I den gamla ”gästgivardelen” finns ett modernt kök och den stora salen där man kan boka en kulinarisk matupplevelse för t ex företaget eller släkten. Julbordet är mycket uppskattat och var helt fullbokat i fjol. I andra delen finns Gårdsbutiken som är öppen fredagar 14-17:30 och lördagar 9-12. Är man sugen på att insupa miljön en längre tid kan man hyra deras stuga med 5+4 bäddar och det är man. Stugan har alla bekvämligheter.

I snart 13 år har Ingrid & Pelle försett sitt närområde med kvalitetskött från Nöt, Lamm och Gris och på senare år har vi på Hovs fått ta del av deras utsökta ekologisk produkter. Här får djuren ha det bra. Slakteriet ligger bara ett par kilometer bort, så inga stressande djurtransporter behövs och Pelle och Ingrid instämmer i att det gör mycket för smaken på köttet, framför allt för grisen.

KÖTTFÖRSÄLJNING I VÅR BAGERIBUTIK

Ingrid drar in sin kyldisk i vår butik för att fresta med lite sovel till brödet. Köttet är färsk och vakuumpackat och delat i olika vikter och bitar. Nötrasen Limousin är erkänt mört och saftigt med en fantastisk arom. Det finns förädlade produkter som rökt fläskfilé, smakrika korvar till vårt goda bröd, leverpastej, köttfärs, grytbitar och rimmat fläsk och kassler.  Man kan även beställa lådor á 40kg. Vill du göra det enkelt för dig utan att göra avkall på smak och kvalité, köper du Nedanbäcks fina Limousinburgare och våra goda hamburgerbröd. Sen har du fredagsmyset fixat.

KÖTTFÖRSÄLJNING PÅ HOVS BAGERI

Denna gången kommer Ingrid fredagen den 25 januari.   Längtar man, är man alltid välkommen till Nedanbäck på deras ordinarie öppettider fredag 14-17.30 och lördag 9-12 eller övriga tider enligt överenskommelse. Vill du äta kött -gör det med gott samvete!

Vi är glada att få erbjuda våra kunder en så fin produkt och vi vet att dom delar vårt intresse av närproducerat och äkta vara.

Telefon till Ingrid 070-2292477

Köttförsäljning