Välkommen till Hovs Bageri

Vår ambition är enkel: att baka bröd vi är stolta över. Bröd som inte bara smakar fantastiskt utan också håller hög kvalitet och är hållbara. Våra surdegsbröd får ta den tid de behöver – vi tillsätter aldrig jäst i dem. Som sanna surdegsentusiaster är vår senaste vision att utöka vårt sortiment med ännu fler ekologiska alternativ.

Vi bakar med äkta surdeg, antingen av vete eller råg, och många av våra bröd innehåller skållat råg, korn eller havre. Det ger inte bara en djupare och rikare smak, utan förbättrar även hållbarheten på ett naturligt sätt. Hos oss hittar du inga konserveringsmedel. Vi bakar från grunden, utan mixer eller färdiga brödbaser.

För att säkerställa ren smak och hög kvalitet använder vi smör eller rapsolja – aldrig härdade fetter. Vi undviker margarin, men för mjölkallergiker har vi en Karlspadebulle bakad på havremjölk och margarin.

Äkthet och transparens är kärnan i vårt hantverk. Vi står för det vi bakar – och vi bakar med hjärta.