HOVS BAGERI SKAFFAR STENUGN
Nu bakar vi SURDEGSBRÖD på Hovs bageri, och intresset för dessa ökar hela tiden. Degarna körs en till tre dagar innan avbakning och utan jäst. Vi varierar sortimentet mellan Grand blanc och rågsuris med eller utan fröer. Fruktsuris med russin, aprikoser och valnötter gör vi torsdag-fredag. Prova du också!
I en tid när allt ska producerat snabbt och billigt väljer vi att gå åt motsatt håll. Bröd och bra mat är mitt stora intresse och jag strävar efter att göra produkter som jag är stolt över. Med det menar jag att baka allt från grunden, minimera förekomsten av onödiga tillsatser och flera E-nummer. Att installera en stenugn gör att vi kan höja smak och kvalitet på våra bröd ytterligare.
Hoppas det smakar!
