Om företaget
Vårat mål är att baka produkter vi är stolta över, som smakrika bröd med hög kvalitet. Vårt bröd tar lång tid att baka.
Vi använder oss av egen surdeg, -vete eller råg, och skållat rågmjöl i vissa bröd. Det ger inte bara god smak, utan också bra hållbarhet. Vi tillsätter inget konserveringsmedel. Vårt mål är att baka allt ifrån grunden, utan mixer eller färdiga brödbaser. Vi bakar på smör eller rapsolja för att minimera användandet av härdade fetter och undviker margarin.
Vi bakar på smör från Emmåmejeriet, rapsolja från Österlen, bär från Moheda sylt och ägg ifrån Linnebjörke gård.
Vi presenterar stolt vårt "nya" godare vetebröd med flera olika fyllningar. Dessa kör vi själva på bra råvaror, som äkta mandelmassa t. ex.
Vi har ett stort sortiment av bitar, kakor och chokladdoppat. Och det mesta bakas på smör. Ett mindre urval finns för laktosintoleranta.
 |
